市場概要
世界のアルギン酸ケーシング市場規模は、2023年に2,106万米ドルと評価されました。市場は2024年の2,284万米ドルから2032年には5,681万米ドルに成長し、予測期間中に12.07%のCAGRを示すことが予測されています。
褐藻から抽出される天然のアニオン性ポリマーはアルギン酸塩と呼ばれ、カルシウム、ナトリウム、カリウム、アンモニウム塩として入手できます。植物由来のソーセージへの関心が高まっているため、アルギン酸塩ケーシング市場は急成長しており、海藻由来のケーシングの人気もさらに高まっています。
レポートに登場する主要プレーヤーのリスト:
ViskoTeepak（フィンランド）
D2 イングリディエンツ LP (米国)
FMCコーポレーション（米国）
Ruitenberg Elements BV (オランダ)
PROMAR PPH Sp. z oo (ポーランド)
ヴィスコファン、SA（スペイン）
Vaessen Schoemaker BV (オランダ)
アルガイア（フランス）
J. RETTENMAIER & SÖHNE GmbH + Co KG (ドイツ)
ソレケムSRL（イタリア）
Albert Handtmann Holding GmbH & Co. KG (ドイツ)
セグメント
大豆ベースのソーセージの供給増加によりビーガンセグメントの成長が促進される
用途に基づいて、市場は肉用とビーガン用に分かれています。ビーガン セグメントはアルギン酸ケーシング市場で最大のシェアを占め、市場をリードしています。成長の要因は、市場で大豆ベースのソーセージの入手しやすさが高く、消費者に人気のある選択肢となっていることです。
アルギン酸ケーシングの無香料バージョンを増やし、セグメント拡大を促進
製品タイプ別に見ると、市場は無味と風味付きに分かれています。市場の主要企業による無味バージョンのアルギン酸ケーシングの入手可能性が向上したため、無味セグメントが市場シェアの面でリードしています。
地理的には、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東、アフリカにわたって調査されています。
出典: https://www.fortunebusinessinsights.com/alginate-casing-market-110027
レポート対象範囲
このレポートは、市場の主要な成長要因、抑制要因、機会、および潜在的な課題を提供します。地域開発、主要な業界プレーヤーのリスト、市場プレーヤーが市場シェアを拡大するために採用した主要な戦略、および製品の発売、パートナーシップ、合併、買収などの最新の業界開発に関する包括的な洞察を提供します。
ドライバーと拘束具
調理済み食品の需要急増が市場成長を牽引
急速な都市化と所得増加により調理済み食品の需要が増加し、消費者のすぐに販売できる食品や包装済み食品に対する欲求が世界的にさらに高まり、アルギン酸ケーシング市場の成長を牽引しています。ソーセージの需要の高まりにより、業界からのアルギン酸ケーシングの需要がさらに高まり、市場拡大も促進されています。
しかし、フィリピン、インドネシア、インド、マレーシア、ブラジル、メキシコ、ペルー、アルゼンチン、チリなどの国では、肉の代替品は高価であると考えられており、市場の成長を妨げています。
地域別インサイト
ソーセージの需要の高まりがヨーロッパの市場成長を牽引
市場価値の面では、ヨーロッパが市場を支配しています。ソーセージはヨーロッパの消費者の毎日の食事の主要部分であるため、その需要が高く、ヨーロッパでの市場の成長を牽引しています。
アジア太平洋地域は、インド、バングラデシュ、中国などの国の人口増加により、予測期間中に最も急速な成長が見込まれています。
競争環境
主要な市場プレーヤーは競争優位性を維持するためにさまざまな戦略を採用している
アルギン酸ケーシング市場は、競争上の優位性を維持し、市場拡大をさらに推進するために、合併、買収、提携などの戦略を採用している主要な市場プレーヤーで構成されています。
主要産業の発展
2023 年 3 月 – 機能性植物原料を製造するドイツの JRS グループは、フランスに拠点を置く海藻エキスおよびハイドロコロイドの生産者である Algaia SA を買収しました。この買収により、JRS グループは世界中の顧客に革新的な海藻ベースのソリューションを提供し、ブルターニュ地方の新鮮な海藻源を活用できるようになります。
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